Il mantenimento della massa muscolare, o massa magra, è una problematica che riguarda tante persone e spesso non facile da ottenere.

Un esempio sono le prestazioni fisiche particolarmente impegnative, come gli sport di resistenza (tipo maratona, corsa, ciclismo, nuoto su lunghe distanze).

Se praticato regolarmente lo sport di resistenza aumenta forza, endurance e ipertrofia muscolare, oltre a diminuire la massa grassa e aumentare la massa magra.

La diminuzione del peso ottenuta con la riduzione dell’apporto di calorie e di carboidrati aumenta l’utilizzo dei grassi come carburante, il che ottiene la riduzione della massa grassa.

Tuttavia spesso gli atleti, con l’obiettivo di ridurre l’apporto calorico, tendono a diminuire anche l’introito di proteine post-esercizio, che può causare la perdita di massa muscolare e della potenza del lavoro, aumentando il rischio di infortuni.

In questo studio a 17 giovani che praticavano sport di resistenza e seguivano un protocollo di allenamento di body building, sono stati somministrati 7 g di aminoacidi ramificati (BCAA), o carboidrati per 8 settimane.
Al termine dell’esperimento il gruppo che aveva assunto i BCAA ha diminuito la massa grassa e la massa corporea, aumentando quella magra.

Questo studio dimostra che l’assunzione di BCAA in soggetti sottoposti ad allenamento di sport di resistenza e a dieta ipocalorica, è in grado di mantenere la massa magra e preservare la performance muscolo scheletrica e allo stesso tempo perdere massa grassa.

 

Bibliografia
Wesley David Dudgeon, Elizabeth Page Kelley and Timothy Paul Scheett. In a single-blind, matched group design: branched-chain amino acid supplementation and resistance training. maintains lean body mass during a caloric restricted diet. Journal of the International Society of Sports Nutrition (2016) 13:1.

 

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